Erwten…we eten ze meestal niet vers, maar uit de diepvries of conserven. Ze groeien dan ook niet als kleine bolletjes aan een plant, maar zijn eigenlijk de zaden van een peultje. In het voorjaar wordt er een van deze zaden gezaaid die uitgroeit tot een plant met verschillende aftakkingen. Na de bloei zetten de knoppen zich om in peultjes, die zich langzaam vullen met zaden: de uiteindelijke erwten. Vaak noemen we ze ook wel doperwten, erwten die gedopt worden uit het peultje. Gelukkig hoeft dat niet allemaal meer met de hand. |
|
Als de erwten hard genoeg zijn, en dat komt erg precies, worden de peultjes van de plant gestript en vervolgens in de oogstmachine de erwten uit het peultje gedorsen. Erwten planten geven niet alleen nieuwe erwtjes, maar de plant legt ook nog voeding vast in de bodem voor de planten die er het volgende seizoen groeien. Deze voeding, ook wel stikstof genoemd, haalt de erwten plant uit de lucht. Erwten geven de grond dus naast een mooie structuur en rust, ook nog voeding mee voor een volgend seizoen! |